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核桃是隐藏的减脂神器?

韩联社援引美国《纽约时报》及《医学快讯》消息报道称,美国哈佛医学院贝斯以色列女执事医疗中心研究人员发现,核桃拥有抑制人体食欲的功能。研究人员说明称,核桃含有的营养成分能够激活大脑内的激动掌握系统,从而到达抑制食欲的效果。

  研究人员在临床研究中心对10名肥胖患者进行了为期1个月的对比实验。在这一个月的时间里,10名研究对象的日常饮食依照研究人员拟定的食谱进行,但天天有一杯奶昔。以10天为单位,前5天,这些研究对象会得到一杯含有48g核桃的核桃奶昔,后5天,他们会得到一杯味道和营养成分都与核桃奶昔相同的其余奶昔。

  该试验以“双盲法”为原则,即研究对象及研究职员都无法获知奶昔的确实成分。当研究人员询问10名研究对象的饱腹感水平时,他们都表现,食用核桃奶昔时会有更强的饱腹感。

  与此同时,研究人员分离将垃圾食品、健康食物及不可食用的物体置于实验对象眼前,通过磁共振成像,视察他们大脑内部的运动情形。实验成果显示,食用核桃奶昔时,人脑认知把持系统所在的右脑表示得更为活泼。在外界刺激与身体内部要求相矛盾时,人脑的认知节制系统会抑制人脑的惯性行为方式,从而引导人脑做出相符身材内部要求的行为。这一区域表现活跃就意味着,此时人会对健康食品更感兴趣,相应地饱腹感也会更强。
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